德化縣委書記許昆貞在日前舉行的中國工藝美術(shù)陶瓷行業(yè)研討會上說，目前德化有陶瓷企業(yè)1100多家，從業(yè)人員8萬多人，去年，全縣陶瓷的產(chǎn)值為53.1億元，其中出口近50億元。德化作為新科的“中國瓷都”，上述數(shù)據(jù)讓人想起了老瓷都江西景德鎮(zhèn)。德化和景德鎮(zhèn)，平心而論，還是景德鎮(zhèn)的名氣更大，但有關(guān)資料顯示，景德鎮(zhèn)去年的出口不到10億元，還不足德化的1／5。
日用瓷與藝術(shù)品
泉州新門街，有一家江西景德鎮(zhèn)人開的瓷器店，在店里，記者見到了店主陳平科。
整整兩層的店，記者觸目所及的都是藝術(shù)陳列瓷，如一人多高的大花瓶、直徑超過一米的大瓷盤。老陳說，到泉州來賣瓷，就要賣點景德鎮(zhèn)的特色，至于日用瓷器，泉州的德化已經(jīng)做得很好了，何必班門弄斧！
全國各地到處賣瓷，很多景德鎮(zhèn)下崗瓷工正是靠此謀生。老陳說，近年的景德鎮(zhèn)政府和民間不斷地組織各種展銷團(tuán)，不僅去全國各地舉辦展銷會，也有一部分景德鎮(zhèn)瓷器商去了國外，如歐洲、俄羅斯、東南亞等地舉辦展銷會。泉州人可能還記得，自前年以來，就有好幾批景德鎮(zhèn)人來泉州開瓷器展銷會。
老瓷都景德鎮(zhèn)，陶瓷一直是主業(yè)。按照當(dāng)時的計劃經(jīng)濟(jì)模式，各大國營瓷廠都有所分工，如建國瓷廠是以花瓶為主，光明瓷廠是以青花為主，東風(fēng)以日用瓷為主。
精品就這樣產(chǎn)生了。據(jù)陳平科介紹，每當(dāng)有領(lǐng)導(dǎo)或者特殊的客人來，廠里就會安排“技術(shù)科”和“實驗組”做一些特色瓷�！凹夹g(shù)科”和“實驗組”里藏龍臥虎，不少真正的陶瓷專家都是這里的工匠，他們做出來的禮品陶瓷往往都是精品。陳平科說：“那是很值錢的�！�
而到了近年，由于很多陶瓷師傅和陶瓷藝術(shù)家出來自己開作坊，做小老板，自主經(jīng)營，景德鎮(zhèn)瓷器的品種、造型總體比以前增多，精品便從“官窯”走向民間。
“民窯”與“官窯”
德化第五瓷廠的廠長溫克仁對記者說，德化和景德鎮(zhèn)發(fā)展軌跡恰恰相反。德化的瓷窯是“民窯”，是從民間手工作坊開始，滾雪球一樣逐步壯大，如今已成為一個大產(chǎn)業(yè)；景德鎮(zhèn)則由于政府的重視，自古以來就是以“官窯”居多�？傻搅巳缃�，遍布景德鎮(zhèn)的，卻是家庭作坊。
德化去年新當(dāng)選的“中國工藝美術(shù)大師（陶瓷）”柯宏榮則指出，論人才，論設(shè)備，德化的基礎(chǔ)與國內(nèi)任何產(chǎn)區(qū)都比不了，連湖南醴陵都比不過，更不用說景德鎮(zhèn)了。
想想上世紀(jì)50年代的景德鎮(zhèn)，有隸屬于江西省陶瓷工藝公司的十大瓷廠，如東風(fēng)、藝術(shù)、建國、光明等。但在三四年前，這些國營大廠已經(jīng)全部解體了。有的廠土地出讓了，重建的廠廠名也沒有了。站在原來東風(fēng)瓷廠的地基上的，是國貿(mào)廣場，廣場內(nèi)只剩一個陶瓷商貿(mào)城。
擁有數(shù)十萬陶瓷工人，這是景德鎮(zhèn)的巨大財富。走出工廠的工人如今紛紛開起了家庭作坊。主要的形式有兩種，一種就是合伙或獨(dú)立承包原國營工廠的車間；另一種就是自己搭一間廠房做陶瓷。主要產(chǎn)品當(dāng)然是景德鎮(zhèn)最大的特色———陳設(shè)陶瓷。
就規(guī)模來說，如今景德鎮(zhèn)的家庭作坊通常只有一二十個工人，多的也不過四五十個，這有點像上世紀(jì)八九十年代的德化。想想當(dāng)年的國營瓷廠規(guī)模有多大，光明瓷廠連退休工人就有3000多人。
而在德化，歷史似乎倒了過來。德化的民營瓷廠是從家庭工廠起步，當(dāng)時無非就是幾個人。而如今德化的大瓷廠，如德化的龍頭企業(yè)佳美公司，有員工近7000人，按公司的規(guī)劃，年產(chǎn)值在2005年要達(dá)到10億元。
“奔馳”和“夏利”
陳平科正是景德鎮(zhèn)當(dāng)年的老瓷工。據(jù)他介紹，他在景德鎮(zhèn)的東風(fēng)瓷廠工作了整整20年，1975年進(jìn)廠一直干到1995年下崗。最初當(dāng)燒煉工，后來轉(zhuǎn)到供應(yīng)科。工資從1975年的18元一路漲到1995年的200多元，現(xiàn)在他拿的是每月167元的下崗補(bǔ)貼，再加上10年的養(yǎng)老保險和醫(yī)療卡。在景德鎮(zhèn)，像老陳這樣的瓷廠下崗工人很多，據(jù)了解，前兩年景德鎮(zhèn)市有6萬陶瓷工人，當(dāng)時市政府的計劃是“下2萬，退2萬，留2萬”。據(jù)德化的企業(yè)界人士介紹，如今有很多景德鎮(zhèn)的陶瓷人才都流入了德化，在德化的一些企業(yè)內(nèi)，高級的管理人員和陶瓷設(shè)計人才的月薪很多都是上萬元的，一般工人的月薪也有800元左右。
收入差距如此之大的，不僅僅是員工，還有老板。記者和陳平科聊起了老板們的“坐騎”。他說，如今景德鎮(zhèn)一些賺了錢的作坊老板也開始買車了，不過檔次不高，屬于“家轎系列”產(chǎn)品，一輛車不過10萬上下，景德鎮(zhèn)的小老板們有輛“夏利”就比較風(fēng)光了，如果有輛“本田”就到頂了，和德化老板的“奔馳”沒法比。陳平科很肯定地說：“景德鎮(zhèn)沒有資產(chǎn)上億的大老板，有個幾百萬就了不起了。我去年剛出來，一年時間，變化不可能那么大。”
有相當(dāng)部分的景德鎮(zhèn)陶瓷工人流入銷售環(huán)節(jié)。他們自己家里沒有作坊，就從同鄉(xiāng)的作坊里販瓷去全國各地賣。陳平科說，以前在國有企業(yè)時的那種安全感沒有了，做生意有風(fēng)險，風(fēng)餐露宿在外面賣瓷器的人有的賺了，有的賠了，幾家歡喜幾家愁。瓷器是嬌氣的東西，出發(fā)前要用木頭箱子封起來，用稻草包嚴(yán)實，饒是如此，很多還是弄破了。不過，即使生意好的瓷器販子也做不出德化大企業(yè)的大宗生意，一年能賺幾萬幾十萬就不錯了，要賺到上百萬幾乎不可能。
記者手記
德化瓷的體制優(yōu)勢
德化陶瓷界人士也承認(rèn)，單就名聲而論，德化還是不及景德鎮(zhèn)的，但在陶瓷工業(yè)的發(fā)展上，德化已經(jīng)走在景德鎮(zhèn)的前面。今天的德化，既有規(guī)�；默F(xiàn)代企業(yè)，又有發(fā)達(dá)的陶瓷貿(mào)易，其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢已經(jīng)很明顯。
德化陶瓷工業(yè)的大發(fā)展是近20年的事，在上世紀(jì)80年代，德化全縣瓷器的產(chǎn)值不足2000萬元。但正是在那個時候，德化的民間陶瓷作坊開始發(fā)展，經(jīng)過20年的滾動發(fā)展，德化瓷已經(jīng)今非昔比。同樣是千年古瓷城，同樣擁有悠久的陶瓷文化，德化之所以能走在景德鎮(zhèn)的前面，德化瓷擁有體制上的優(yōu)勢。與景德鎮(zhèn)瓷廠都是國有企業(yè)不同，德化瓷廠都是民營企業(yè)。
去年9月，北京工藝美術(shù)出版社推出《中國景德鎮(zhèn)當(dāng)代陶瓷藝術(shù)名人錄》，上面有70位景德鎮(zhèn)的陶瓷名人，個個都是工藝美術(shù)大師，其中不少還是國內(nèi)著名美院的教授，陣營相當(dāng)豪華。
盡管是市場經(jīng)濟(jì)時代，景德鎮(zhèn)的深厚底蘊(yùn)依然讓人肅然起敬。
據(jù)了解，除了陶瓷這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，景德鎮(zhèn)還有新興的產(chǎn)業(yè)，如昌河飛機(jī)制造廠，是“哈飛”遷往南方的項目，專業(yè)生產(chǎn)直升機(jī)，另外還有華意電冰箱廠，這兩家都是有名的國營大廠。景德鎮(zhèn)陶瓷在經(jīng)濟(jì)中已經(jīng)失去主導(dǎo)地位。陶瓷是一個高污染的行業(yè)，以前是燒煤，現(xiàn)在是燒油、燒燃?xì)�。市區(qū)在重新規(guī)劃后，新辦的陶瓷廠也都往景德鎮(zhèn)郊區(qū)遷移。
