消費者在選購陶瓷餐具時，一般都只注重外形、花色，有無裂紋、斑點等表面瑕疵，而很少問及它的內(nèi)在質(zhì)量。近日，記者采訪市陶瓷品質(zhì)量監(jiān)測所相關(guān)人士得知，一些看起來很漂亮的陶瓷餐具，可能由于工藝處理不當(dāng)，表面仍有有毒物質(zhì)殘留。
記者近日在市區(qū)幾家陶瓷餐具店轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)有一些價格便宜的陶瓷餐具底部沒有印廠名。店員對記者坦言，沒有印廠名，是因為它所用的原料和制作工藝不是太好，會有化學(xué)物質(zhì)殘留，如果給相關(guān)部門檢測一定通不過，所以廠家干脆就不印廠名和牌子。
關(guān)于陶瓷餐具的制作過程，記者特意請教了市陶瓷品質(zhì)量監(jiān)測所所長鄭金漢。鄭所長介紹說，一般用的陶瓷餐具都是陶土經(jīng)過燒制后，再加上一層釉水制作而成。
釉水在未燒制前，一般都含有紅丹，也就是我們俗稱的“砒霜”。在經(jīng)過工藝得當(dāng)?shù)臒坪螅摷t丹會轉(zhuǎn)換成無害的鉛化學(xué)物，因而合格的陶瓷餐具對于人體是無害的。而市場上一些不合格的陶瓷餐具，是由于烤化溫度不夠或工人工藝處理不當(dāng)?shù)纫蛩�，造�?a href="http://godisrichandsoareyou.com" target="_blank">陶瓷制品鉛溶出量過多。用這樣的碗吃東西時，鉛就可能被食物中的有機酸滲解出來。
專家建議消費者應(yīng)到進貨渠道有保證的大商場、大超市去挑選陶瓷餐具，同時在選購陶瓷餐具時，要注意先看外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，是否光滑。
同時可以用手指輕輕敲幾下，聲音清脆，說明質(zhì)量好；如聲音沉悶或沙啞，則是劣質(zhì)品。一般薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。而釉上彩陶瓷凡畫面不及釉面光亮，手感欠平滑、畫面邊緣有凸起感就是不合格產(chǎn)品。（溫州商報 記者 旖旎）
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2004年陶瓷餐具四成不合格
2004年國家質(zhì)檢總局對日用陶瓷飲食器具產(chǎn)品抽查結(jié)果顯示，餐具的不合格率竟達四成，其中，金屬含量超標已經(jīng)成為陶瓷餐具普遍存在的問題。
抽查顯示，陶瓷餐具顏色越鮮艷，重金屬就越容易超標。據(jù)專家介紹，為了追求色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑。由于重金屬超標，導(dǎo)致陶瓷餐具鉛、鎘溶出量往往超過國家標準幾十倍。長期使用這樣的餐具，其中的鉛、鎘就會隨食物進入體內(nèi)。鉛可長期在血液中存在，引起血管平滑肌痙攣，使肝、腎、腦等重要器官缺血，細胞受損，影響神經(jīng)細胞正常代謝，對少年兒童的智力發(fā)育也會起到不良作用。腎是鎘損害的主要器官，并在骨骼中蓄積，可導(dǎo)致人體免疫力下降、關(guān)節(jié)變形和疼痛。
