難破技術(shù)瓶頸 缺乏世界品牌
從中國陶瓷缺乏國際品牌這一點來看，除了營銷模式的欠缺，在制作工藝和文化傳承上，“中國制造”顯得困難重重。如何應(yīng)對時尚變身，如何進行“中國創(chuàng)造”也成為陶瓷業(yè)重要的話題。11月6-9日，2009第一屆上海國際陶瓷生活藝術(shù)博覽會即將于上海世貿(mào)商城拉開序幕，中外陶瓷藝術(shù)品將在6個主題館內(nèi)進行一次國際“對話”。
Mario Mancinelli的古典風(fēng)格藝術(shù)瓷器
▲ 與家具結(jié)合的“泠概念”作品
即將舉行的首屆上海國際陶瓷生活藝術(shù)博覽會主題為“陶瓷無極限”，并提出從“中國制造”到“中國創(chuàng)造”的時尚轉(zhuǎn)身概念。近日，早報記者采訪了此次參加名家館展覽的意大利藝術(shù)家Mario Mancinelli及泠窯藝術(shù)中心主持、上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院教師陳亮，從陶瓷生產(chǎn)、制造、推廣上將國內(nèi)、國外的陶瓷行業(yè)進行了一次比較。
用于制造陶瓷的高嶺土
礦物顏料
景德鎮(zhèn)手工藝人在繪制圖案
名家手繪瓷
陶瓷之鄉(xiāng)缺乏“中國創(chuàng)造”
中國雖為“陶瓷之鄉(xiāng)”，但在世界級的日用瓷品牌上，幾乎很難看到“中國創(chuàng)造”，而那些身價不菲的外國品牌的日用瓷外觀精美，其成本造價卻并不高，“從行家的眼光看，也許它的成本是100元，但它的價格卻是幾千元。”一位業(yè)內(nèi)人士說。中國瓷器業(yè)面臨的種種困境，除了品牌意識滯后，也有學(xué)者認為與中國瓷器業(yè)者的審美趣味相關(guān)，“庸俗的文化風(fēng)氣使得中國的瓷器充斥著地攤貨的水準，無非就是花鳥魚蟲的惡俗翻版�！痹颇洗髮W(xué)藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院教授李森曾在某次陶瓷論壇上說。但從越來越多的國內(nèi)消費者開始選擇國外生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)瓷器來看，大眾的審美意識并沒有停留在“地攤”水準上。
除了品牌意識缺乏、審美能力低下等“軟件”方面的欠缺之外，“中國制造”的局限究竟還有哪些？
國際品牌Lamborghini和 Royal Crown生產(chǎn)的日用瓷
技術(shù)瓶頸造成成本過高
在元明清的官窯壟斷時期，瓷器產(chǎn)業(yè)以宮廷用瓷為主，作為農(nóng)耕文明的繼承表現(xiàn)形式之一，瓷器成為泥土中精煉的“不壞之身”，在瓷器上的紋樣可以永久保存。與“官窯”相關(guān)的是一種耗資巨大的奢侈的制造工藝，由于瓷器燒制的各種不可控因素，它的成品可謂萬里挑一，手工藝人也為國家壟斷。實際上，這種傳統(tǒng)的燒造方式是中國陶瓷文化的獨特載體之一。
“但發(fā)展至今，與國外的工藝相比，中國的制造技術(shù)不是‘傳統(tǒng)’而是落后了�！标惲琳f，國外可以用970℃來燒制硬陶，其成品質(zhì)量與國內(nèi)用1330℃燒制的瓷器并無差別。一直為人所稱道的“高溫瓷”其實在能源消耗上面非常巨大�！氨热绲湹墓谴蔁茰囟葹�1000℃，但我們還是要1200℃、1300℃才能燒制骨瓷，在1000℃以上再提高這100℃的溫差所消耗的能源是很大的�！备匾囊粋�方面是，瓷器在900℃左右的收縮性很小，能保持原胎模樣，但在1200℃的高溫就會發(fā)生15%～25%的形變，這也造成了許多“陪燒”的廢瓷，而許多瓷器廠的關(guān)門歇業(yè)也與成本過高有關(guān)，“在國內(nèi)，有些窯廠燒100個瓷，最后能用的大概也就10個。國外970℃燒制的瓷器成品率剛好和我們相反�！痹斐闪四茉聪暮彤a(chǎn)品消耗上的集體浪費。
科技引進并不是一個太難的問題，有一些窯廠會使用國外的電窯，但依然無法達到低溫?zé)朴泊傻乃健Ｒ獯罄?a href="http://godisrichandsoareyou.com/taociren.asp" target="_blank">藝術(shù)家Mario第一次來到上海，并嘗試在中國的陶胎上繪制紋樣，“這里的顏料不同，胎比較粗糙，在意大利我只用非常細小的筆來繪制，顏色選擇上也更多一些�！睂嶋H上，只有從礦物原料到胎泥、電窯的“全程引進”才能達到理想效果，而這也會增加成本。
藝術(shù)品需要“文化保值”
堪稱瓷器經(jīng)典的“青花”瓷器屬于高溫瓷，由于它的顏料要從波斯引進，它一直成為宮廷用瓷中的珍貴物品，而擺脫皇家控制的民間用瓷是從民國開始的。從美術(shù)史來看，畫家（非手藝人）在瓷器上畫畫幾乎也是從民國開始的，在擺脫“官窯”的壟斷地位之后，瓷器制造者可以留名留姓，瓷器的藝術(shù)地位漸漸替代了皇權(quán)地位，一些在繪畫上并不出名的畫家因為在瓷板上作畫而開創(chuàng)了新的藝術(shù)形式，比如民國景德鎮(zhèn)的“珠山八友”就將傳統(tǒng)的中國繪畫燒制在了瓷器之上。
如今，中國瓷器對于“傳統(tǒng)”的繼承，幾乎只能以“窯變”來支撐其文化上的脈絡(luò)了。所謂的“窯變”是指在高溫之下，礦物顏料發(fā)生了顏色變化，“這一工藝是中國陶瓷區(qū)別于外國陶瓷的特點之一，它與中國的水墨傳統(tǒng)有關(guān)，但由于文化上的差異，它往往不能受到外國人的喜歡�！标惲琳f，從市場角度來說，這與中國水墨作品無法走入國際市場是同一個道理——文化培養(yǎng)、傳承上的差異造成了觀念上的差異，更重要的是“文化輸出”的薄弱所造成的。
意大利的Mario是傳統(tǒng)的陶器藝術(shù)家，他所繪制的日用瓷器以古典風(fēng)格為主，“在意大利，傳統(tǒng)的風(fēng)格處于主流地位，除了餐具，多將瓷盤作為家居裝飾品之一。”他繪制一個餐盤大約需要1-2天，手工繪制的作品價格在5萬元人民幣以上，可以說，它的藝術(shù)價值是建立在對于傳統(tǒng)手工業(yè)和古典藝術(shù)的崇拜基礎(chǔ)上的。對于工業(yè)社會藝術(shù)品復(fù)制泛濫的今天來說，這種文化保存方式顯得更具有價值。在工藝技術(shù)之外，瓷器與家居、生活的結(jié)合也成為陶瓷產(chǎn)業(yè)的出路之一，但除了打造“品牌”之外，對于傳統(tǒng)的繼承與革新也顯得相當(dāng)重要，這其中也包括對“美育”的培養(yǎng)。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，由于景德鎮(zhèn)的資源枯竭，一些從福建、湖南等地挖出的泥土也被貼上了“高嶺土”的標簽，如同那些冒牌的“陽澄湖大閘蟹”一樣，如果只剩下靠“品牌”來維系發(fā)展，將造成文化上可悲的資源枯竭。
