上海博物館正在舉辦的“海帆留蹤：荷蘭倪漢克捐贈明清貿(mào)易瓷展”，展出了93件明清時期遠銷歐洲的中國貿(mào)易瓷器，它們在西渡重洋300年后終于重返故里，卻讓故鄉(xiāng)的我們開了眼界。
17、18世紀(jì)，世界的輪廓逐漸分明，海洋貿(mào)易長足發(fā)展，通行的海洋法則深刻影響了世界歷史的進程，中西貿(mào)易則是這部史書上濃墨重彩的一筆。16世紀(jì)末，葡萄牙人為了避開阿拉伯中間商，開辟出了直接從中國進口貨物的航線。在葡萄牙成立東印度公司后，歐洲各國紛紛成立東印度公司，將中國貨物帶往歐洲。這是“雙贏”的生意，大量白銀涌入中國，而每艘安全回程的歐洲船舶都可能讓船主一夜暴富——據(jù)說，哥德堡號船上裝載的絲綢、茶葉、陶瓷如果賣掉，所獲收益將相當(dāng)于當(dāng)時瑞典一年的國民生產(chǎn)總值，即使它沉沒了，打撈上來的四分之一貨物也補足了這艘船的所有虧空，還使股東分得145%的紅利。
瓷器厚重，可放在艙底，是理想的壓艙貨。在1602-1604年之間，兩條葡萄牙帆船被荷蘭人截獲，船上貨物數(shù)以萬計，在阿姆斯特丹被拍賣，由此燃起了歐洲人對中國瓷器的狂熱。自從1634年中國方面回應(yīng)了荷蘭東印度公司的訂單后，17世紀(jì)就成為中國出口外銷瓷的鼎盛時期。巴達維亞的荷蘭東印度公司記錄顯示，每年至少有300萬件瓷器被運往歐洲。比起作為消耗品的茶葉和嬌嫩易損的絲綢，瓷器是曾經(jīng)擁有世界上近三分之一財富的古代中華帝國最后的黃金時代的見證。
一晃200年過去，20世紀(jì)20年代末，荷蘭人倪漢克的外祖父、銀行家本·范·希斯開始購買中國的瓷器。他對那些瓷器所知不多，購買它們往往純粹出于喜歡，覺得它們美麗。后來，他的女婿、倪漢克的父親加入到了對這些瓷器的欣賞和收藏中。1951年出生的倪漢克從小就認識那些瓷器，對那些藍白相間的紋飾十分著迷，對上面畫著的那些身穿“長裙”、梳辮子的男人和盤著發(fā)髻的女人感到好奇，他對遙遠中國的向往由此而生。1991年，倪漢克在父親去世后繼承了全部的瓷器藏品，并通過各種拍賣會，讓自己的藏品擴充了近40%。他買了一幢建于1885年的房子，天花板距離地面有4米高，非常適合放置傳統(tǒng)法式風(fēng)格的胡桃木陳列柜，那里面擺滿了他的瓷器，有時他會在柜前坐上一兩個小時看那些瓷器。
“收藏意味著，當(dāng)你想要改變你的生活時，它會令你感到困惑和遲疑，”倪漢克對記者說，“如果我要做出某個重大的決定和行動，我必須輕裝上陣，這就是說我得為瓷器們考慮歸宿�！弊娓傅牟仄罚吧韮r”已百倍于當(dāng)年，但他不想出售它們，也不希望將它們分贈給他的幾個孩子，他不想讓三代人收集起來的瓷器又分開流散。
2007年，倪漢克到上海博物館看一個美術(shù)展，在這里，他發(fā)現(xiàn)了對他來說很罕見的官窯，也發(fā)現(xiàn)對中國本土而言，在歐洲相當(dāng)常見的中國外銷瓷卻十分罕見。這使他決定將家族三代人收藏的97件瓷器捐贈給上海博物館，讓那些外銷瓷器在300年后重返出生地，唯一的條件是：2010年，上博要在荷蘭海牙市舉辦一個“中國官窯瓷器展”。
據(jù)上博陶瓷研究部主任陸明華介紹，這批捐贈瓷器除一件是日本彩瓷外，其余均為景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品，其中有一部分還是中國國內(nèi)不常見的瓷器，燒造時間為明代萬歷時期至清代，絕大多數(shù)是康熙時期的作品。除了單純的青花瓷，這批捐贈瓷器中還有少量灑藍釉地青花和青花五彩描金瓷器，器形則包括盤、碗、罐、茶壺、熏爐以及不同造型的瓶，裝飾圖案從仕女圖、《西廂記》故事，到麒麟、花鳥、紋章，十分豐富。它們保存狀態(tài)較好，釉色光潤、造型別致、裝飾美觀，具有較高的歷史和藝術(shù)價值，其市場總價估計達數(shù)百萬美元�！耙恍┎荒軄砩虾？吹耐邢蛭掖蚵�，這批瓷器質(zhì)量如何，我的意見是：整體上說，中等偏上，但其中有些是精品。”陸明華說，“而且，許多年來，國內(nèi)的貿(mào)易陶瓷研究進展緩慢，主要原因是缺乏研究資料。隨著近二三十年來處于古代航線上的許多沉船被發(fā)現(xiàn)，大量中國瓷器打撈出水，使得國內(nèi)外的中國外銷瓷研究得以深入，大家對歷代運銷國外的中國瓷器歷史也有了更多的認識。這批瓷器的意義也在于此。”
展覽海報上的展品是一只乾隆后期的景德鎮(zhèn)窯青花帆船圖花口盤，制作它的工匠很可能沒有見過海船，他憑想象畫出了一艘?guī)еS多中國帆船影子的荷蘭東印度公司的克拉克船，船在翻涌的波濤上前行，而船的周圍裝飾著典型的中國紋樣：童子戲蓮和魚藻紋，以及三條泳姿各異的魚。陸華明說：“這艘不倫不類的帆船，以及工匠顯然得心應(yīng)手的傳統(tǒng)裝飾，無論如何，正是中西合璧、中外貿(mào)易的象征。”
B=《外灘畫報》
L=陸明華(上博陶瓷研究部主任)
B：世界上將中國與瓷器聯(lián)系在一起，是從大航海時代開始的嗎？
L：明朝初年朝廷實行海禁政策，許多瓷器窯業(yè)一度處于停滯狀態(tài)。一直到隆慶元年(1567年)，朝廷取消了長達200年的禁海令，于是大量中國瓷器通過海路航運，源源不斷地銷往國外，“瓷器之國”名揚全球。但其實中國瓷器的外銷由來已久，早在公元8世紀(jì)的唐代，大量產(chǎn)品已開始銷往亞洲地區(qū)。宋元時期，國內(nèi)貿(mào)易瓷出口更多，尤其是南方沿海地區(qū)的瓷器一直在對外輸出。當(dāng)全世界都在使用陶器時，我們的祖先已在使用瓷器。
B：我了解到從明萬歷三十年(1602年)到清康熙二十一年(1682年)這80年，被稱為一個重要的“轉(zhuǎn)變期”，這80年的意義重要在哪里？又到底是些什么樣的轉(zhuǎn)變？
L：這80年間是中國瓷器對外貿(mào)易十分興旺的時期，也是景德鎮(zhèn)瓷器燒造風(fēng)格的轉(zhuǎn)變時期，所以國外研究者把這一個階段稱為“轉(zhuǎn)變期”。也有的學(xué)者把所謂的“轉(zhuǎn)變期”的時間定在明萬歷后期到清順治末期。
1602年，荷蘭成立了東印度公司，這是17世紀(jì)歐洲殖民主義者規(guī)模最大的貿(mào)易公司。1602-1682年的80年間，共有1200萬件瓷器被荷蘭商船運往荷蘭和全世界許多地區(qū)，其中中國瓷器有1010萬件，另有190萬件為日本瓷器。荷蘭東印度公司是所謂“轉(zhuǎn)變期”瓷器運銷的主角之一。
“轉(zhuǎn)變期”瓷器里有一種叫“克拉克瓷”，最受歐洲歡迎，圖案以開光分格布局。克拉克瓷里還有一種菱口青花盤，日本人稱作“芙蓉手”，盤內(nèi)中心八角開光里畫的大多是花鳥走獸等，周圍八面開光。早些年我們對這樣的瓷器都不太認識，見到一個，覺得非常非常稀罕，后來在歐美博物館里都有見到，不斷發(fā)現(xiàn)的沉船上也找到許多這種式樣的瓷器，才知道原來這種式樣并不是那么稀奇，只是國內(nèi)反而少見。
除了克拉克瓷和“芙蓉手”，“轉(zhuǎn)變期”的風(fēng)格還有以下特點：青花瓷多以窗欞裝紋或錦地紋作輔助裝飾；彩瓷中青花五彩、白地紅彩器出現(xiàn)較多，著彩較重，與青花一樣，有較多“刀馬人”的裝飾畫面，也有不少反映才子佳人故事和戲曲人物題材的作品�？滴踉缙诘馁Q(mào)易瓷以那些繪有“披麻皴”山水為主的青花瓷為代表，那樣的瓷器在歐洲也保存較多。
B：外銷瓷和我們國內(nèi)自己用的瓷器有什么區(qū)別？
L：外銷瓷是為定向銷售生產(chǎn)的瓷器，更符合歐洲人的口味。在倪漢克先生的這批贈品中我們就能看到，瓶罐少于碗盤，而盤又比碗多得多；歐洲人喜歡用盤子，他們還喜歡把盤子掛在墻上作裝飾，我們?nèi)绻b飾，一般是擺在什么地方，所以擺個瓶子，盤子如果擺著，倒不如掛在墻上更宜欣賞。
起初，中國瓷器在歐洲是作為一種裝飾、擺設(shè)，后來歐洲中產(chǎn)階級加入了中國瓷器的定燒大軍，器物中開始出現(xiàn)制造起來比較麻煩、又有專門用途的種類，比如奶油碟、放調(diào)味品的小瓶子、白蘭地酒杯、花盆等等。有些歐洲原來用陶、錫、玻璃或銀做的餐飲器具也要用瓷來做，有些東西中國的工匠們并不熟悉，甚至毫無概念，就要靠歐洲主顧們提供圖紙。比如說蓋杯，現(xiàn)在我們是很常見這種東西了，但以前我們是沒有的，西方人用得比我們早，宋代時我們也有帶蓋的杯子，但跟現(xiàn)在的蓋杯造型不同。從前西方人的蓋杯大多是用銀做的，當(dāng)時的貿(mào)易公司根據(jù)歐洲市場需要，做成木樣，到中國定燒的瓷制品。
在這次展覽中，還有一個造型很顯眼的雙管瓶，或者也叫它油醋瓶，它有兩個口，中間是不通的，可以裝兩種液體調(diào)味品，這就是典型的定燒器。我們看到展品中的香薰形狀很高挑，跟我們的傳統(tǒng)式樣也不一樣。展出的景德鎮(zhèn)窯青花如意花卉紋香薰，是康熙貿(mào)易瓷中不多見的精品。
除了器物種類和樣式上的不同，外銷瓷的圖案紋樣也有很明顯的特征，傳統(tǒng)裝飾技法與異國情調(diào)相結(jié)合，或者雖然拆開看都是傳統(tǒng)圖案，但其組合方式一看就是外銷瓷。比如之前說的克拉克瓷和“芙蓉手”。比如展品中有一個腹部有如意花葉形開光的蓋罐，它的腹部的圖案和排列方式在中國傳統(tǒng)瓷器里就是非常罕見的，那是17世紀(jì)晚期開始在清初貿(mào)易瓷中出現(xiàn)的新的裝飾紋樣。我們還可以看到，那些外銷瓷的如意紋中會融入歐洲的盾牌與族徽紋章的元素，或原本作為輔助裝飾、不占畫面主要地位的如意花卉紋變得多折彎曲，融入了繁縟華美的歐洲裝飾風(fēng)格，面積擴大，成為整件器物上最醒目的紋樣。
B：可以為我們介紹一下中國瓷器在海外的收藏狀況嗎？
L：由于種種原因，國外許多國家在相當(dāng)長的一段時期內(nèi)不能燒造瓷器，所以他們把來自中國的瓷器視若珍寶，早先也只有少數(shù)貴族和有錢階層才能擁有瓷器，他們將瓷器等同于家具財產(chǎn)一樣傳給子孫后代。
中國瓷器從唐代開始就成為人們的收藏品，直到現(xiàn)在，它們成為了海外中國文物收藏中最大的一個門類。如今全世界很多國家和地區(qū)都有中國瓷器收藏，除了我國以外，收藏最多的是亞洲和歐洲地區(qū)。
日本是最主要的中國瓷器收藏地，遣唐使和中日海上商貿(mào)將大量唐代越窯青瓷、邢窯白瓷和長沙窯瓷器傳到日本。我國的宋代，日本茶道興盛，對我國的龍泉窯青釉和黑釉碗盞類瓷器的需求量激增。此外，土耳其也是一個重要的中國瓷器收藏地，奧斯曼帝國的人們相信，瓷器具有遇到有毒的食物就會破裂或滲出水氣的神奇功能，于是通過轉(zhuǎn)口貿(mào)易千方百計地從東方大量進口瓷器。
歐洲收藏的中國瓷器主要在英國、法國、俄羅斯、德國、瑞士、瑞典、荷蘭等國家，大英博物館陶瓷館的藏品數(shù)量多、質(zhì)量高，涵蓋了中國瓷器各地窯場各個發(fā)展時期的產(chǎn)品，可以完整地展示中國陶瓷體系，是世界上中國陶瓷收藏質(zhì)量最好的博物館。
除了公私博物館的收藏外，歐洲還有大量的中國瓷器私人收藏家，如“玫茵堂”(the Hall among Rose Beds)藏瓷，是歐洲私人收藏中國瓷器中的佼佼者。其收藏跨度非常大，從新石器時代的彩陶一直到清代官窯瓷，其中唐、宋、元時期的瓷器更為精美，那些全都是來自于上個世紀(jì)瑞士一個家庭40年的搜集。
