揭秘景德鎮(zhèn)高仿瓷產(chǎn)業(yè)鏈:千辛萬(wàn)苦做古董

曲徑通柴窯

2013年1月8日上午10時(shí),景德鎮(zhèn)羅家機(jī)場(chǎng)外的公路邊,零星堆積著雪塊。陰沉的天空提醒人們,雨雪天剛?cè)ゲ痪。而這種氣候條件,對(duì)傳統(tǒng)的柴窯瓷器燒制來(lái)說(shuō)極為不利。蛇年春節(jié)前,景德鎮(zhèn)一座小型柴窯的開燒時(shí)間遲遲難定。

靠天吃飯的燒窯人老丁(化名),1986年起在景德鎮(zhèn)古窯學(xué)習(xí)柴窯燒制。他不僅把柴窯的秘密全吃進(jìn)肚里,連天氣也頗能看準(zhǔn)。一天前,當(dāng)氣象預(yù)報(bào)稱景德鎮(zhèn)未來(lái)幾日有小雨,《東方早報(bào)·藝術(shù)評(píng)論》記者以為行程將再遭推遲時(shí),老丁已召集了3名燒窯工開始裝窯。

據(jù)清乾隆年間《浮梁縣志》記載,“新平冶陶,始于漢世。”記者走訪的這座柴窯正坐落于浮梁縣新平鎮(zhèn)的一個(gè)小村里,距景德鎮(zhèn)市中心僅20多分鐘車程。汽車駛過(guò)一片農(nóng)田彎進(jìn)村子后,拐入一條不起眼的泥路,上行約百米與一處幾要廢棄的學(xué)校擦肩后,車子又鉆進(jìn)竹林中的小徑。修竹掩映下,一座不足100平方米的柴窯房出現(xiàn)在眼前。

出于環(huán)保原因,自上世紀(jì)50年代景德鎮(zhèn)瓷器燒制歷經(jīng)柴窯、煤窯、氣窯、電窯數(shù)次改變,目前以氣窯和電窯為主。據(jù)了解,景德鎮(zhèn)現(xiàn)存柴窯不過(guò)十余座,投入生產(chǎn)的僅為個(gè)位數(shù),燒得勤的柴窯每年不過(guò)十多次。景德鎮(zhèn)市內(nèi)古窯遺址保存著一座大型清代鎮(zhèn)窯,外形如半只鴨蛋覆在地面,所以也稱蛋形窯,規(guī)模有330擔(dān)。據(jù)丁師傅說(shuō),一擔(dān),指擺放瓷器的匣缽堆積起來(lái),高度為2.88米,直徑為33厘米。作為一處旅游景點(diǎn),鎮(zhèn)窯每年象征性燒煉兩次。記者走訪的小型柴窯,規(guī)模為鎮(zhèn)窯的1/11,為30擔(dān),形狀與清代保持一致。

1月8日上午11點(diǎn)30分,記者到達(dá)這座柴窯時(shí),正在進(jìn)行關(guān)鍵的還原工序,此前的滿窯、蒸發(fā)、氧化期已結(jié)束。明黃色的火舌在余膛里竄動(dòng),老丁留意著火焰的變化,隔一小會(huì)喊一嗓“燒”,燒窯工便麻利地將松木投入柴窯口。

在景德鎮(zhèn)像老丁這樣對(duì)柴窯燒制了如指掌的大師傅,數(shù)量在一只手以內(nèi)。他告訴記者,這個(gè)窯7日下午滿窯完畢,約16點(diǎn)起開始蒸發(fā),排除瓷胎的水分。蒸發(fā)期間,用小火燒,300°C~400°C,一般耗時(shí)5-6小時(shí),但該窯蒸發(fā)期較長(zhǎng),至8日凌晨2點(diǎn)結(jié)束。蒸發(fā)后進(jìn)入氧化期,去除瓷胎的雜質(zhì),溫度在900°C~960°C,一般耗時(shí)超過(guò)5個(gè)小時(shí),該窯氧化在上午8點(diǎn)后完成。氧化后,現(xiàn)在是還原期,火焰如水一樣在窯中自由流動(dòng),使窯內(nèi)“氣氛”飽滿,溫度1200°C,一般耗時(shí)超過(guò)4個(gè)小時(shí)。

記者在柴窯上掛著的一只溫度計(jì)上讀到1125°C。老丁說(shuō):“這是參考值,實(shí)際溫度憑經(jīng)驗(yàn)估計(jì)。這樣30擔(dān)大小的柴窯,前后不同位置的溫差最少有60°C,不同規(guī)格、品種的瓷器要放在適合的地方燒。氧化的時(shí)候思想可以懶散一點(diǎn),開始還原后就要高度集中觀察火焰變化。再過(guò)大概2小時(shí),火焰顏色變白,就燒得差不多了,可以成瓷了。”

盡管已到中午,山里的溫度依舊很低,挨著投柴的地方能暖身。余膛上方開了一個(gè)小口,用來(lái)觀察火焰。凝望火光,也讓人感到溫暖。記者在等待還原期完畢的時(shí)間里,想象著老丁說(shuō)的滿窯秘笈——匣缽堆放要做到“余膛一棵筍、響里一把扇”。民間智慧,口傳心授。

下午1點(diǎn)30分,還原期完畢,進(jìn)入成瓷階段。此時(shí)窯內(nèi)溫度最高,投柴處溫度可到1350°C~1360°C,成瓷時(shí)間從幾十分鐘到六七個(gè)小時(shí),因氣候而定。經(jīng)驗(yàn)告訴老丁,下半年成瓷較快,冬季打了霜?jiǎng)t更快。

據(jù)記者觀察,在還原期,投柴的頻率為每3分鐘一次,一次4捆,每捆7-8斤。成瓷期,投柴的頻率為每3分半至4分鐘一次,柴火數(shù)量相等。老丁說(shuō):“成瓷時(shí),柴火要稍微濕潤(rùn)一點(diǎn)。”

老丁邊說(shuō)邊走到窯棚頂部,向柴窯背脊上的一個(gè)圓孔中吐了口唾沫,根據(jù)唾液在窯內(nèi)匣缽里的狀況判斷成瓷進(jìn)度。他又用一根細(xì)長(zhǎng)鐵鉤,從柴窯里鉤出一個(gè)瓷片樣本,浸水降溫后細(xì)看。

下午2點(diǎn)02分,隨著老丁一聲大喊“熄火!”,這趟窯僅用了30分鐘就成瓷完畢。記者看到燒窯工把窯口沒有燃盡的柴火向外刮出,避免余煙熏黑了瓷器。

熄火后的柴窯,需經(jīng)過(guò)至少一晝夜冷卻后,方可開柴。已經(jīng)12個(gè)小時(shí)沒歇過(guò)的老丁,此刻終于松了口氣。記者與他約定,1月10日上午來(lái)看開窯。

記者是在景德鎮(zhèn)人老方(化名)的引路下,找到這座柴窯的。柴窯房外,老方曾略帶含糊地說(shuō)過(guò):“我們這里有些(瓷器)是大拍賣公司來(lái)訂貨的。北京的大型拍賣公司,拿了故宮的官窯(樣子)來(lái)訂。景德鎮(zhèn)陶瓷網(wǎng)。這些是合作性的,接觸的是底下的人! 然而當(dāng)記者細(xì)問(wèn)起來(lái),他又一概不答。

在沒開窯看到瓷器前,老方的話聽起來(lái)更像夸口,但這樣的夸口并不夸張。景德鎮(zhèn)高仿瓷進(jìn)入拍場(chǎng)上多有耳聞,只是眼前這座才一歲多的小柴窯真的直通資本與財(cái)富嗎?

老方談起高仿雖語(yǔ)言躲閃,但說(shuō)到柴窯的燒制和配方則頭頭是道。他說(shuō),燒柴窯當(dāng)選本地的松木,油脂含量高,燒制效果好,缺點(diǎn)是生長(zhǎng)周期長(zhǎng),一般需要十幾年以上。

“如果不包括瓷土、配方、釉料和人工的開銷,燒30擔(dān)的小柴窯,一次要用約2萬(wàn)斤柴,按每斤一元多的價(jià)格,柴火就要2萬(wàn)多元!崩戏秸f(shuō)。

按照當(dāng)?shù)厝说闹更c(diǎn),1月9日記者驅(qū)車來(lái)到距景德鎮(zhèn)約30公里外的高嶺村,在村里后山上,的確看到了很多被砍伐的木材,有些成捆堆在公路旁,有些零落在山林里。記者隨機(jī)數(shù)了一數(shù)路旁的一段被砍樹木的年輪,竟有30多圈。

高嶺,是江西浮梁縣的一條山脈。南宋末年,據(jù)說(shuō)高嶺村民何召一在山里找到了高嶺土,使景德鎮(zhèn)制瓷的一元配方(黏土)提升為二元配方(瓷石與瓷土混合的高嶺土),令燒瓷在溫度、堅(jiān)硬度、透明度等方面都得以優(yōu)化。在高嶺礦業(yè)最鼎盛的明清兩代,高嶺土及其制配技術(shù)作為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的核心技術(shù),逐步傳到海外,成為世界各地高嶺土的源頭。

不過(guò),曾經(jīng)名揚(yáng)海外的高嶺土早已被棄用多年。在原景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)館工作人員戴明榮印象里,這里在上世紀(jì)90年代就封礦了。2001年,高嶺瓷土礦遺址已被國(guó)務(wù)院列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

盡管長(zhǎng)千米、自明萬(wàn)歷至清乾隆年間開采量超過(guò)2000萬(wàn)噸的古礦坑依舊可見;記者也能俯身鉆進(jìn)一肩寬、3米進(jìn)深的古礦洞;然而景德鎮(zhèn)瓷器文明頂峰時(shí),腳夫們踏出的一條“高嶺古道”——由此翻山向婺源、安徽運(yùn)送高嶺土——現(xiàn)在已積了層厚厚的青苔,高嶺澗邊曾經(jīng)用以碾碎瓷石的木質(zhì)水碓也腐爛了。作為高嶺土之源的高嶺村現(xiàn)今已不能為景德鎮(zhèn)貢獻(xiàn)資源了,轉(zhuǎn)而周邊甚至安徽祁門購(gòu)買瓷土,原料也在連年漲價(jià)。

1月10日上午8點(diǎn)40分,記者按照約定來(lái)到兩天前訪問(wèn)的柴窯。下車時(shí),三只土狗上前聞了聞便走開了,沒有像上一次大聲吠叫。

三名燒窯工掄起鐵錘向柴窯門砸去,兩名工人爬到窯頂將一盞電燈吊進(jìn)窯內(nèi)。8點(diǎn)47分,第一批用來(lái)?yè)趸鸬南焕徬缺话徇\(yùn)出來(lái)。8點(diǎn)52分,伴著嘈雜的人聲,第一件瓷器出窯了。這是件當(dāng)代瓷器賞瓶,老丁和老方湊上去看了看,搖搖頭說(shuō):“燒花了!

山里很冷,柴窯外的溫度約為2°C~3°C,柴窯里溫暖如春足有20°C。工人們訓(xùn)練有素地將壘起來(lái)的匣缽一個(gè)個(gè)分解,取出瓷器向外運(yùn)。等待的人時(shí)而發(fā)出一聲興奮的“我X”,時(shí)而大呼“國(guó)寶”!遇到燒壞的瓷器便默不作聲地?cái)[在地下。老丁告訴記者,相比過(guò)去10%~30%的燒成率,現(xiàn)在的柴窯燒制已經(jīng)穩(wěn)定很多,一窯里可能有一半都成功了。

有一陣子,所有人都圍攏在一件瓷器邊。這件底款上寫著“熊窯柴燒”、出自一位當(dāng)代瓷器藝術(shù)家的瓷瓶,釉面晶瑩剔透,釉下的青、綠、藍(lán)、紅多種色彩相互映襯。老方難掩激動(dòng):“這個(gè)東西到了頂了!層次全部出來(lái)了!”

記者看到,這一窯的瓷器除了幾件當(dāng)代瓷器家的作品,其余大部分都是傳統(tǒng)的器形,如梅瓶、蒜頭瓶、扁瓶、鳳尾尊等,釉面有青花、釉里紅、霽藍(lán)釉、茶葉末釉等。那些被公認(rèn)燒得好的被小心地放在桌面上,從匣缽里取出來(lái)時(shí)無(wú)人評(píng)論的則被放在了地上,兩張桌面、桌下和墻根分門別類放著不同的瓷器。

一位瓷器鑒定家曾告訴記者:“一年多前,我看過(guò)這個(gè)柴窯。當(dāng)時(shí)燒出了好幾件白瓷胎,這些瓷胎就是用來(lái)作仿古粉彩瓷的!痹谟浾哐矍,確實(shí)有20余個(gè)白瓷胎,分為4種器形,桌面上下各一些。

柴窯現(xiàn)場(chǎng)的人有的忙著從窯里運(yùn)出瓷器,有的拿著燒制精美的幾件評(píng)頭論足,記者后走進(jìn)柴窯房隔壁打開不久的一間庫(kù)房——地上、架上、桌上,皆是仿古瓷器。任意翻看底款,但見大清乾隆年制、大清康熙年制、大明宣德年制等等。

一個(gè)半小時(shí)后,上百余件瓷器出窯完畢,幾個(gè)工人正打包裝運(yùn),記者對(duì)一套仿古茶具表示有興趣。陳老板說(shuō):“這套柴窯茶具賣給你800元,外面肯定買不到!彼种噶酥敢患善空f(shuō):“柴窯燒的瓷器可以賣幾千元,氣窯燒的不值錢,畫得好的可以賣個(gè)200來(lái)塊錢!

一位工人告訴記者,他們上回在柴窯燒瓷是在40多天前,春節(jié)前只要天氣好,做好的瓷胚還可以運(yùn)進(jìn)來(lái)再燒一回。2012年,他們大約燒了十次柴窯。

當(dāng)記者問(wèn),能否在他們經(jīng)營(yíng)的商店里買到這些柴窯仿古瓷,一位工人說(shuō):“買不到,我們不開店,這些都是在家里賣的!

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