風(fēng)雨興衰話華亭“安陶”之變

  陶瓷是泥土與火結(jié)合的藝術(shù),是泥土浴火重生的精靈。陶瓷是展示中華民族遠(yuǎn)古文明的重要標(biāo)志和輝煌名片,英文中陶瓷與中國的單詞同為china就充分說明了這一點(diǎn),外國人認(rèn)識中國首先是從認(rèn)同中國的陶瓷開始的!
  
  陶瓷是勞動人民的智慧結(jié)晶,是人類進(jìn)化的有力佐證。距今大約一萬年左右,我國先民即進(jìn)入原始社會后期——新石器時(shí)代,制陶業(yè)就出現(xiàn)于這個(gè)時(shí)期的早期。從陶瓷的工藝形成積累來看,先有陶,后有瓷。相傳,遠(yuǎn)古時(shí)的婦女們,為了盛水、盛飯、存放食物,便用粘土和成泥團(tuán),捏成所需的器物,待干燥后用火燒成后成為陶器。隨著釉料的試制成功,人們將陶制品浸涂上釉高溫焙燒乃成瓷器。我國瓷器的出現(xiàn)最遲是在商代,距今約3500年左右。由于瓷器比陶器在諸多方面的獨(dú)特優(yōu)越性,使其得以迅速發(fā)展。到東漢時(shí)期,制瓷技術(shù)已漸趨成熟。隋唐期間,中國陶瓷即遠(yuǎn)銷國外。華亭陶瓷的起源 

  關(guān)于華亭陶瓷的起源歷來眾說紛紜,但考古史料不容辯駁!

  止目前,華亭境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代古人類文化遺址7處,經(jīng)專家確證,屬于仰韶文化與齊家文化并存的1處、純屬齊家文化的6處,這些遺址出土的文物主要有石斧、石紡輪、陶鬲、陶罐、陶盆、陶杯、陶壺等。根據(jù)史料記載,仰韶文化和齊家文化屬新石器時(shí)代黃河流域不同階段的古人類文化遺存。因此,華亭境內(nèi)的這7處文化遺存距今至少4000至5000年。而7處文化遺址中出土的大量陶器及其殘片的存在,便是華亭制陶業(yè)最遲始于這個(gè)時(shí)期(距今4000至5000年)的鐵證。 

  華亭制陶業(yè)自原始社會末期產(chǎn)生,在戰(zhàn)國末期以至秦漢,迎來了第一次難得的發(fā)展機(jī)遇。華亭隴山文化學(xué)者王學(xué)禮先生近年研究秦漢帝王祭祀之處——“吳陽武畤”,在華亭境內(nèi)的隴山蓮花臺發(fā)現(xiàn)了古“上、下畤”遺址。他在《安口窯與隴上窯》一文中提出這樣的觀點(diǎn),從公元前423年(秦靈公二年)起在吳山之陽(南麓),作“上畤”、“下畤”以祭炎黃帝后,這里就成了帝王們必來祭祀的神壇。祭祀需要大量的祭器,帝王們不可能全從京城帶來,這就為在華亭燒制陶器成為可能,加之本地又有優(yōu)質(zhì)陶土和煤炭資源,這就促成了華亭陶瓷的興起!

  后漢末年到魏晉南北朝,是中國歷史上最為動蕩的時(shí)期。無論東漢初年平定隗囂之亂、三國時(shí)期魏蜀較量,還是南北朝的割據(jù)爭霸或起義造反,華亭或遭大軍壓境,或?yàn)榱骺茈y民棲身,華亭陶瓷業(yè)由此陷入了低谷!

  隋唐時(shí)期社會相對安定,經(jīng)濟(jì)文化繁榮,中西方文化交流迅速興起并日趨活躍,瓷器一躍而成為僅次于絲綢的第二大外銷產(chǎn)品,中國陶瓷開始走向世界。盡管中唐時(shí)期開辟了由海上通往西方以運(yùn)送江南瓷器為主的海上“絲綢之路”即陶瓷之路,但長安西行通往西域諸國的“絲綢之路”的商貿(mào)大通道地位絲毫沒有動搖。內(nèi)地陶瓷沿絲綢之路源源銷往西域諸國,又一次為絲綢之路沿線的華亭陶瓷業(yè)提供了難得的發(fā)展機(jī)遇。 在古絲綢之路上,隴山為長安西行的第一道天然屏障。處于隴山東麓的華亭,以其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢,成為商旅盛行的必經(jīng)之地。這無疑會給華亭帶來中原及其它各陶瓷產(chǎn)地的文化信息,從而加速了華亭陶瓷與各地名窯名瓷之間的溝通,促成了華亭陶瓷工藝的第二次飛躍!

  從隋唐開始不斷吸收內(nèi)地大量先進(jìn)工藝的過程,使華亭陶瓷業(yè)很快走向成熟,到宋元時(shí)期,華亭陶瓷在全國已初具影響。宋代燒制黑釉色碗、碟、罐、盆等產(chǎn)品,元代主要生產(chǎn)黑釉色陶罐和陶碗。中國歷史博物館傅振倫先生20世紀(jì)80年代中期注譯的我國第一部陶瓷史名著《陶說》(乾隆時(shí)朱琰著)中,錄有《我國古代燒造瓷器重要地區(qū)表》,其中“甘肅”條目下的“宋”、“元”兩款中,明確列出“平?jīng)鋈A亭(安口鎮(zhèn))”;在《中國陶瓷史》“宋代瓷窯遺址分布圖”和“遼、金瓷窯遺址分布圖”上,甘肅區(qū)域內(nèi)僅標(biāo)有“華亭”。1972年故宮博物院李輝炳、李知宴兩位專家來安口楊家溝古窯址考察,認(rèn)定挖掘出的瓷片系宋元時(shí)期所產(chǎn)。1978年李知宴先生又一次來安口楊家溝考察后,所撰《磁州窯繪畫藝術(shù)》一文中指出:“在平?jīng)龅貐^(qū)華亭縣安口鎮(zhèn)的楊家溝也發(fā)現(xiàn)磁州窯類型的產(chǎn)品!庇纱丝梢姡、元時(shí)期華亭陶瓷在全國的地位和影響并非一般。 “隴上窯”的興盛 

  明代以來,長期積累的豐富生產(chǎn)技能和經(jīng)驗(yàn),終使華亭陶瓷由量變發(fā)生質(zhì)變,贏得“隴上窯”的美稱而躋身全國名窯之列。明末科學(xué)家宋應(yīng)星在其科學(xué)巨著《天工開物·陶埏》中載道:“凡白土曰堊土,為陶家精美器用,中國出惟五六處:北則真定定州,平?jīng)鋈A亭,開封禹州;南則泉郡德化,徽郡婺源、祁門。”傅振倫注譯《陶說》附錄《我國古代燒造瓷器重要地區(qū)表》中載:“甘肅·明:華亭(安口鎮(zhèn))〔隴上窯〕。”按其表末所注,這個(gè)記載是指:華亭縣安口鎮(zhèn)為明時(shí)“隴上窯”所在地,且“隴上窯”系“已有定名”。由此可見,明代是華亭陶瓷的鼎盛時(shí)期,除燒制紅、黃、黑釉色陶瓷碗、碟、罐類產(chǎn)品外,還煉制青花瓷,尤以青花瓷頗負(fù)盛名,窯場不斷擴(kuò)大,窯場由安口楊家溝擴(kuò)展到硯峽。明嘉靖四十三年(1564年),罷官隱歸的平?jīng)鲞M(jìn)士趙時(shí)春在硯峽倡導(dǎo)開采煤窯,燒制陶瓷以度荒旱,由此推動了華亭陶瓷業(yè)的迅猛發(fā)展,后因硯峽陶土資源枯竭而逐漸歇業(yè)。明代的主要產(chǎn)品碗、罐、盆、壇等雜件形成了碗窯系列品種。華亭陶土資源和“隴上窯”已馳名全國。又據(jù)《增修華亭縣志》記載,明萬歷年間,曾有大量饑民流入安口,安家落戶,謀求生存,從側(cè)面反映出華亭陶瓷業(yè)興盛繁榮的程度。華亭陶土在境內(nèi)安口、硯峽、策底3處均有出產(chǎn),其中硯峽陶土在明嘉靖年間即已瀕臨枯竭;策底有少量分布,后來亦有古代瓷器出土,但其燒制,史志無載。因此,《天工開物》中所載當(dāng)時(shí)全國五六處優(yōu)質(zhì)陶土產(chǎn)地中的“平?jīng)鋈A亭”,確切地說當(dāng)為安口。而“隴上窯”即指安口楊家溝窯場無疑,該窯址已被甘肅省博物館確定為省級保護(hù)文物!

  明末李自成起義軍多次攻陷華亭,清初(康熙十四年)朝廷平叛王輔臣反清復(fù)明,均使安口陶瓷生產(chǎn)受到嚴(yán)重影響,生產(chǎn)呈下滑趨勢,這種狀況一直持續(xù)到清朝中期,正如民國中期所修《增修華亭縣志》載:“考百年以前楊家溝之瓷廠,僅燒黃、紅、黑三色,然皆系盆、碗、罐、碟小器!庇纱耍瑥那宄踔燎逯衅诘陌部陶瓷,堪稱“隴上窯”的尾聲。 晚清時(shí)期,受周圍陜甘各地回民起義的影響,安口地區(qū)先后發(fā)生了咸豐十一年(1861)和同治元至七年(1862至1868)兩次回民舉事反清起義,尤以后者為甚,史志稱“曾幾破縣城”、“華亭民眾大量逃亡”,使明末清初曾受嚴(yán)重影響的安口陶瓷再次遭受巨大打擊。加之“窯頭鎮(zhèn)近于用泥釉”等客觀原因,“始移楊家溝瓷廠于窯頭鎮(zhèn)”(見《增修華亭縣志》)。看似平常的窯場遷址,卻成為安口陶瓷發(fā)展史上的一次重要轉(zhuǎn)折,曾名滿天下的“隴上窯”時(shí)代就此終結(jié),“安口窯”時(shí)代從此開始。 “安口窯”的崛起 

  “安口,安口,只要舍得力氣,就能在這里安家口”。這不僅是安口地名的來歷,也是安口能成為隴上名鎮(zhèn)的主要原由。由于陶瓷業(yè)的興盛,歷史上和人們習(xí)慣上把安口稱作“安口窯”。 “安口窯”是晚清至民國時(shí)期外地瓷商們對華亭陶瓷業(yè)的代稱。雖說“安口窯”確無往日“隴上窯”那樣顯赫,但在安口陶瓷發(fā)展史上代表著一個(gè)新的歷史階段。晚清時(shí)期,銳意創(chuàng)新者不乏其人:同治時(shí)瓷工祁文玉、梁國華創(chuàng)燒出大瓷缸類產(chǎn)品;光緒初年,張正元創(chuàng)燒出白瓷產(chǎn)品;光緒中葉,陜西耀州瓷工路有才、崔大漢創(chuàng)制白瓷紅石漿彩繪工藝……正是他們及其開發(fā)出的新產(chǎn)品新工藝,為“安口窯”的產(chǎn)品走向全國奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)!

  民國時(shí)期是安口陶瓷技術(shù)發(fā)展的重要時(shí)期。迫于軍閥混戰(zhàn),先后有山西、河南、河北、江西等地瓷工藝人流落安口,引進(jìn)了新技術(shù),加上陶瓷行業(yè)的相互競爭,花色品種逐漸增多。由于明代以來“隴上窯”已有的影響以及晚清“安口窯”影響的日益擴(kuò)大,使安口陶瓷的市場需求量大大增加,致使出現(xiàn)了官辦和私營并存、瓷廠與作坊林立,且廠家的開辦與倒閉異常頻繁的極不穩(wěn)定的局面。據(jù)統(tǒng)計(jì),這個(gè)時(shí)期有13個(gè)省籍的人在安口從事陶瓷生產(chǎn)經(jīng)營,陶瓷生產(chǎn)廠家和陶瓷經(jīng)銷店最多時(shí)曾達(dá)到142家,瓷窯達(dá)50余座,有從業(yè)人員3000多人,窯場遍布楊家溝、廟溝、趙家溝、窯頭鎮(zhèn)等12大區(qū)域和東街、正街兩條陶瓷街。這種生產(chǎn)廠家眾多、多元化并存、競爭異常激烈,既是民國時(shí)期安口陶瓷業(yè)生產(chǎn)組織形式的特色,也是安口陶瓷在社會動蕩、經(jīng)濟(jì)蕭條的民國時(shí)期得到發(fā)展的根本原因之一。 這個(gè)時(shí)期的生產(chǎn)工藝,除中、后期僅在成型和彩繪等工序上有小的改進(jìn)外,絕大部分工序沿用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝!伴_采靠人工镢頭鏨,運(yùn)輸靠畜馱人背肩挑擔(dān),加工靠畜拉碌碡碾,成型靠手捏人攪石輪轉(zhuǎn),直焰窯燒成費(fèi)力費(fèi)煤炭!边@首后來曾流傳于陶瓷工人中間的歌謠,是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)工藝狀況真實(shí)而生動的寫照。比較重要的改進(jìn)如1936年壺類小件普瓷產(chǎn)品采用了印坯法成型。1944年從山西、江蘇等地瓷區(qū)引進(jìn)了針對工藝美術(shù)瓷等胎薄而形狀復(fù)雜產(chǎn)品的注漿成型。彩繪方面,民國初年汪如海、范志昌、陳群陽等創(chuàng)白瓷蘭繪工藝;1936年朱志明、趙爾英、辛邦榮等試制成了細(xì)瓷、青花瓷等普瓷產(chǎn)品,并聘請專門美術(shù)人才繪制釉下青花;1945年山西籍技師李友恒、李長慶、李茂生等創(chuàng)制紅、綠彩繪工藝;1947年由景德鎮(zhèn)技師萬鴻逵、甘書鴝引進(jìn)五彩繪瓷及烤花工藝。民國時(shí)期安口陶瓷產(chǎn)品較晚清時(shí)期有較大幅度的增加,到民國末期已有碗、盤、缸、盆、罐、茶具、酒具、雜件等日用陶瓷及耐為材料、工藝瓷、電瓷類產(chǎn)品90余種,年產(chǎn)量700萬件。這些產(chǎn)品大都由瓷商以駝隊(duì)“運(yùn)往西寧、寧夏、蘭州、武威等儲處”銷售。由此,安口便作為甘肅四大古鎮(zhèn)而名揚(yáng)天下,以至于外地人往往知道安口而不知道華亭,連如今老年人也承認(rèn)這一點(diǎn)。安口陶瓷獲殊榮 

  新中國成立后,安口陶瓷迎來了全面發(fā)展的春天。 經(jīng)過了幾十年的發(fā)展變遷,安口陶瓷的質(zhì)量檔次也邁上了新的臺階,花色品種不斷增加,產(chǎn)品質(zhì)量迅速提高,新產(chǎn)品開發(fā)無論從數(shù)量上和質(zhì)量上都達(dá)到了前所未有的程度,其中反彈琵琶、陶瓷掛盤、民族蓋碗、陶瓷水管、竹節(jié)文具、黑泡菜壇、綠彩釉辣子盒、民族蓋碗、陶瓷水管、二缸10多種產(chǎn)品榮獲甘肅省政府百花獎等省優(yōu)獎項(xiàng),陶瓷水管獲國家建材局名優(yōu)產(chǎn)品獎,紫砂陶獲西部交易會金獎。陶瓷掛盤被省博物館收藏、野雞紅罐被北京故宮博物院收藏、黑釉色陶碗被景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院教授梁仁生贈送日本等國友人。 風(fēng)雨無阻發(fā)展路,興衰更迭創(chuàng)業(yè)史。如今,當(dāng)你徜徉在安口街區(qū),看著那見證了千年興衰、凝結(jié)了多少人心血汗水的陶瓷古物,你定會產(chǎn)生無窮無盡的遐想。