青花瓷器是我國(guó)古陶瓷中最具代表性的優(yōu)秀品種之一。起源于唐代，發(fā)展于元代，成熟于明、清，并成為主流，一直沿用至今。
清代是中國(guó)青花瓷器的高度發(fā)展時(shí)期，陶瓷史上的黃金時(shí)代，各種具有特殊技能的制瓷工匠云集景德鎮(zhèn)，形成該鎮(zhèn)“工匠來八方，器成天下走”的繁榮局面。體制上承襲明代，繼續(xù)在景德鎮(zhèn)設(shè)置御窯廠燒制宮廷御用瓷，并實(shí)行官搭民燒的辦法。
清代青花從不同側(cè)面反映了當(dāng)時(shí)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的狀況，最能代表景德鎮(zhèn)制瓷工藝水平的仍然是官窯產(chǎn)品，品質(zhì)精良，主要擔(dān)負(fù)著朝廷陳設(shè)和生活用器及對(duì)內(nèi)外賞賜和交換的需要。而民窯青花風(fēng)格上則表現(xiàn)出自然、淳樸、流利，富于藝術(shù)氣質(zhì)。
乾隆一朝六十年（1736～1795年），是清代封建社會(huì)發(fā)展的鼎盛時(shí)期，瓷器生產(chǎn)取得了空前的繁榮�！豆陪~器考》一書稱贊當(dāng)時(shí)的制瓷業(yè)是“有陶以來，未有今日之美備”。制瓷業(yè)集我國(guó)歷朝名窯之大成，制做了許多精巧無(wú)比的瓷器。不僅官窯成就顯著，民營(yíng)窯場(chǎng)也興旺發(fā)達(dá)。此時(shí)，景德鎮(zhèn)御窯廠規(guī)模龐大，在督陶官的管理下，每年燒造各種瓷器都在數(shù)十萬(wàn)以上，送入宮中。燒出的瓷器無(wú)論是工藝技巧還是裝飾藝術(shù)都已經(jīng)達(dá)到了爐火純青，出神入化的地步。清代許之衡在《飲流齋說瓷》中形容當(dāng)時(shí)瓷器“至乾隆，精巧之至，幾于鬼斧神工”。
乾隆青花仍是當(dāng)時(shí)瓷器生產(chǎn)的主流，承襲康熙、雍正青花的特點(diǎn)，并在其基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展創(chuàng)新、提高，體現(xiàn)出在制作技巧上達(dá)到前所未有的成就。從工藝制作上看，其胎體的成型、青料的繪制等等，每一道工序都是一絲不茍，精工細(xì)做，精益求精。
通過對(duì)北京故宮博物院收藏的清乾隆青花瓷器整理和研究，綜合歸納出以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一、胎釉
胎體潔白細(xì)膩，瓷質(zhì)堅(jiān)密，胎壁比雍正青花略厚。釉面勻凈，多數(shù)是青白釉，少量為粉白釉，光澤瑩潤(rùn)。
二、青料
乾隆青花在清代素以“穩(wěn)定、渾厚、沉著”而著稱，使用國(guó)產(chǎn)上等浙料燒制。乾隆早期青花發(fā)色與雍正青花差別不大，許多青花瓷器的青料描繪上加重點(diǎn)染紋飾，有橘皮紋、暈散和黑色斑點(diǎn)，主要是仿明代永樂、宣德青花“蘇泥渤青”的藝術(shù)效果。乾隆中晚期青花發(fā)色同樣濃重艷麗，但暈散現(xiàn)象逐漸減少。乾隆青花也有一些淡描或純藍(lán)色的以及漿胎青花，但數(shù)量不多。
除了傳統(tǒng)的白地青花外，乾隆青花還派生出許多新品種，把原有的傳統(tǒng)工藝提高到一個(gè)嶄新的階段。如青花紅彩、青花加紫、青花胭脂彩、青花油紅、青花斗彩、青花粉彩加金、青花描金、青花釉里紅、黃地青花、哥釉青花、天藍(lán)地青花、冬青釉青花、豆青地青花、哥釉青花加紫、冬青釉青花加紫、米色釉青花、藍(lán)地青花加紫、藍(lán)地白花、灑藍(lán)地開光青花、仿木紋釉青花等。其中青花紅彩、青花加紫、青花釉里紅這三個(gè)品種傳世較多。
三、造型
既有繼承前朝康熙、雍正青花式樣，也有仿制明代永樂、宣德青花式樣，仿古銅器式樣，外銷式樣，還有創(chuàng)新式樣，造型千姿百態(tài)，應(yīng)有盡有。主要是日常生活用瓷、陳設(shè)觀賞瓷，文房用具等。整體講究上下對(duì)稱、規(guī)矩。由于創(chuàng)意追求精、奇、巧，所以渾厚古拙程度不如康熙青花，柔媚、俊秀程度不如雍正青花，但在工藝技巧上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了康、雍青花。
四、紋飾
景德鎮(zhèn)御窯廠多是按照朝廷送來的圖樣描繪，裝飾風(fēng)格以細(xì)致、繁縟、華麗為特色，反映民眾生活內(nèi)容的已少見。
乾隆青花最引人注目的是纏枝蓮、云龍、八寶紋大量出現(xiàn)。另外還有：荷蓮紋、三果圖、勾蓮、折技蓮、把蓮、纏枝牡丹、折枝桃、四季花卉、花蝶、花果、海石榴、九桃、云蝠、寶相花、朵花“壽”字、魚藻、菊花蝴蝶、竹石、桃蝠、蕉葉、松竹梅、博古、梵文、詩(shī)句、過枝梅、鵲梅、鷺蓮、蘆雁、獅球紋、團(tuán)鶴、穿花龍、穿花鳳、穿花龍鳳、松鼠葡萄紋等。
仿古銅器紋飾有：回紋、夔紋、獸面紋、饕餮紋等。多數(shù)是用在琢器上。
人物紋：有山水人物、柳下釣魚、漁家樂、八仙過海、山水牧樵、人物樓閣、嬰戲紋等。人物頭部多采用渲染手法。
乾隆青花紋飾題材廣泛，主要是以植物花卉為主，富麗繁密，細(xì)致精巧。每件器物都有多層圖案裝飾，有的多達(dá)數(shù)十層，無(wú)論是寫意還是變形，都畫工嚴(yán)整細(xì)膩，紋飾清晰，排列整齊，具有圖案畫的效果。另外，經(jīng)常看到一些盤、碗采取里外繪畫的裝飾手法，如青花里博古外折枝花盤、青花里外纏枝牡丹花碗、里青花垂云團(tuán)花外淺藍(lán)地盤、里青花纏枝寶相花外霽藍(lán)盤等，這種裝飾手法在晚清瓷器中常出現(xiàn)。在乾隆青花的紋飾中，吉祥圖案增多也是其特點(diǎn)之一，就是用各種動(dòng)物或植物及物品的諧音，畫出象征吉祥或祝福寓意的紋飾。如蝙蝠與“福”通，魚與“余”通，松鶴表示長(zhǎng)壽，鴛鴦表示成雙成對(duì)等�？烧f是圖必有意，意必吉祥。另外“山高水長(zhǎng)”、“萬(wàn)壽無(wú)疆”等寓意長(zhǎng)壽的文字也經(jīng)常出現(xiàn)。
五、款識(shí)
乾隆青花多數(shù)是在器物底足內(nèi)書寫青花“大清乾隆年制”六字篆書款。極少見四字篆書款和楷書款。高足盤、高足碗、雙連瓶一般是在足內(nèi)寫篆書六字橫款。乾隆本朝官款字體緊湊工整，橫平豎直，青花色調(diào)濃艷而又深沉，鑒別真假乾隆青花瓷器時(shí)需要注意的一點(diǎn)就是“製”字下半部的“凹”，一般呈“凹”樣，即出頭，這種寫法具有鮮明的時(shí)代特征。
仿明代款識(shí)有：“ 大明宣德年制”、“大明成化年制”、“大明嘉靖年制”。
堂名款：比雍正青花的堂名款多。主要有“和暉堂制”、“旭華堂”、“百一山房”、“寧晉齋”、“澹寧齋”、“彩秀堂制”、“養(yǎng)和堂”、“彩華堂”、“浴硯書屋”、“志勤堂”、“慶目堂”、“忠信堂”、“彩潤(rùn)堂”等。堂名款主要書寫在盤、碗、碟等小件器皿上。
乾隆青花所取得的藝術(shù)成就和產(chǎn)生的影響都值得我們?nèi)ミM(jìn)行深入的研究和探討。
