餐具的精致姿態(tài)(圖)

  精致和品質(zhì)武裝到牙齒的人。烹食煮食的廚具如此,進(jìn)食的餐具更是如此,這可是直接關(guān)乎到飲食情緒的大問題?梢哉f,一套精美的餐具也是佐餐的視覺享受之一。而餐具之于菜,就好似錦服之于女人,雖說粗服不掩國(guó)色,但華服更可與美人相得益彰。

瓷質(zhì)為主

  到餐具區(qū)或?qū)Yu店里走上一走,如今的餐具真叫美呀,讓人眼花繚亂的。不過,精致得來的餐具也真敢做價(jià),居然要成百上千大元。消受這樣的美物,還真得有點(diǎn)點(diǎn)底氣才行。

  小記發(fā)現(xiàn),市面上的精致高檔餐具質(zhì)地以陶瓷為主。而陶瓷的“名頭”也很豐富:高質(zhì)量的骨瓷,保健的活瓷以及青瓷、釉裂青花瓷等等,讓人目不暇接。

  相比一般的陶瓷,獨(dú)特的燒制過程和骨碳的含量使得骨瓷餐具顯得更潔白、細(xì)膩、通透、輕巧。小記在吉之島發(fā)現(xiàn)一套“46頭骨瓷中餐具”,色澤呈現(xiàn)柔和的自然奶白色、質(zhì)地輕巧、細(xì)密堅(jiān)硬,據(jù)說是普通日用瓷器的兩倍,且有良好的保溫性。據(jù)介紹,骨瓷始創(chuàng)于英國(guó),并以其高雅華貴成為歐洲各皇室及貴族的專用瓷。所以它的保養(yǎng)當(dāng)然要更嬌貴些,微波爐、洗碗機(jī)都是不建議使用的,不過放進(jìn)消毒柜去消毒就沒有問題。