外表看起來(lái)一樣的餐具，價(jià)格卻幾乎差了一倍，專(zhuān)家提醒，低價(jià)餐具使用當(dāng)中要注意。
如今，一些街邊小攤上賣(mài)的餐具，無(wú)論是花紋還是產(chǎn)品的形狀，看起來(lái)與大商場(chǎng)里銷(xiāo)售的產(chǎn)品都是一樣的，但價(jià)格卻相差巨大，雖然攤主都表示為的是薄利多銷(xiāo)，可是據(jù)記者了解，情況并不是這樣，有些低劣的餐具在使用過(guò)程中甚至可能會(huì)對(duì)人體造成傷害。主要就體現(xiàn)在陶瓷產(chǎn)品的花紋上。
根據(jù)陶瓷花紋的燒制工藝，分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)高溫烤燒而成；釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋；釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進(jìn)行，施釉后經(jīng)高溫一次燒成。而一般劣質(zhì)陶瓷產(chǎn)品采用釉上彩，而中高檔陶瓷則釉下彩、釉中彩。
據(jù)記者了解，釉上彩陶瓷中鉛化合物能被酸滲解，當(dāng)食物與畫(huà)面接觸時(shí)，鉛就可能被食物中的有機(jī)酸滲解出來(lái)。同時(shí)一些個(gè)體、私營(yíng)企業(yè)為了多盈利，隨意縮短烤花時(shí)間或降低烤花溫度，長(zhǎng)期使用這樣的餐具，其中的鉛、鎘就會(huì)隨食物進(jìn)入體內(nèi)。鉛能長(zhǎng)期在血液中存在，引起血管平滑肌痙攣，使肝、腎、腦等重要器官缺血，細(xì)胞受損，影響神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，對(duì)少年兒童的智力發(fā)育也會(huì)起到不良作用。
那該如何分辨這釉上彩、釉下彩、釉中彩產(chǎn)品呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，釉下彩、釉中彩的陶瓷產(chǎn)品，消費(fèi)者在摸釉下彩和釉中彩陶瓷產(chǎn)品的花紋裝飾的時(shí)候，沒(méi)有明顯的凹凸感，因?yàn)檫@些陶瓷的產(chǎn)品釉色已經(jīng)在釉的下面，而釉上彩則有明顯的凹凸感。大家就可以依據(jù)這一點(diǎn)來(lái)判斷。
