我國的外銷瓷在明清時期達到頂峰，當時的景德鎮(zhèn)可以稱得上是名副其實的制瓷中心。圖為今年6月，景德鎮(zhèn)御窯出土瓷器和故宮博物院藏傳世瓷器被放在一起對比展覽。
18世紀初，法國有一首詩曾經(jīng)轟動過歐洲，它生動地表明中國優(yōu)美的瓷器傳到歐洲的過程，詩是這樣寫的：
去找那種瓷器吧，它那美麗在吸引著我，在引誘著我。它來自一個新的世界，我們不可能看到更美的東西了，它是多么迷人，多么精美，它是中國的產(chǎn)品。
這首詩可謂準確地表述出當時一個法國人的內(nèi)心感受。17、18世紀，歐洲人心甘情愿地領略了東方藝術，歐洲貴族熱衷于中國的瓷器，以致在漫長的幾百年里，歐洲人都以擁有中國陶瓷為榮。澳大利亞學者邁克爾羅伊曾撰文道：“幾個世紀以來，歐洲人搜尋著瓷器的配方，只是為了嘗試在本土制造出有著貝殼般透明的玻璃釉的瓷器�！蔽覈怃N瓷發(fā)展在唐代，盛行在宋元，高峰在明清。據(jù)統(tǒng)計，迄至18世紀80年代末，僅荷蘭東印度公司運往西歐的陶瓷就多達4500萬件。
雖然當年外銷到歐洲的瓷器，多以日用瓷為主，但因當時出現(xiàn)了“特別訂單”，瓷器繪畫題材與當時歐洲人的生活情緒與宗教信仰緊密結合，對于歷史研究是一項非常重要的課題。英國維多利亞與艾伯特博物亞洲部中國藏品研究員孟露夏接受記者采訪時稱，可以說外銷瓷是歐洲最重要的收藏品類。
今天，我們應該如何重估外銷瓷的價值？
根據(jù)相關文獻估計，明末清初這一段時期，景德鎮(zhèn)平均每年輸往歐洲、美洲等世界各地的瓷器不下于100萬件。此時的景德鎮(zhèn)可以稱得上是名副其實的世界制瓷中心。英國維多利亞與艾伯特博物館研究員孟露夏接受記者采訪時表示，“外銷瓷非常重要，可以說是歐洲最重要的收藏品類�！�
清康熙 青花法國婦女形象開光裝飾蓋罐
元代景德鎮(zhèn)窯 青花瓷大量用于外銷
在唐代，中國陶瓷由海上遠銷世界各國，其外銷瓷主要是以長沙窯青釉彩繪瓷或青瓷，以及越窯青瓷為主。
唐朝統(tǒng)治者對揚州的海外貿(mào)易十分重視，宋、元時期，隨著航海業(yè)的發(fā)展，對外貿(mào)易進一步加強，中國陶瓷的外銷呈現(xiàn)出空前繁榮的局面。宋、元時期的外銷瓷以龍泉窯系青瓷為主，其次是景德鎮(zhèn)窯系青白瓷，元代景德鎮(zhèn)窯的青花瓷也大量用于外銷。另外，還有磁州窯系、耀州窯系、建窯系瓷器及福建、廣東沿海專燒外銷瓷的瓷窯產(chǎn)品。
著名藏家馬未都認為：“外銷瓷可以簡單分成三類：第一類是中國式樣、中國題材，但屬于外國風格；第二類是中國式樣、外國題材或者外國式樣、中國題材；第三類是外國式樣、外國題材�！�
澳大利亞歷史學家邁克爾羅伊曾撰文道：“幾個世紀以來，歐洲人搜尋著瓷器的配方，只是為了嘗試在本土制造出有著貝殼般透明的玻璃釉的瓷器，而此時，意大利、法國、荷蘭及英國只能生產(chǎn)施有厚實錫釉陶。1295年馬克·波羅從亞洲回到威尼斯后，在他的日記里記錄了瓷器的存在，并且在意大利大為鼓吹它的好處�！�
清乾隆 普魯士國王腓特烈二世紋章紋盤
一個瓷盤運到歐洲出賣利潤至少是100%
直至明嘉靖三十六年（1557），葡萄牙人在澳門求得居住權。從此，澳門成為中西貿(mào)易的中心，中國瓷器由葡萄牙人運往歐洲，那時中國瓷器的價格極為昂貴，葡萄牙人也因此能從中獲取巨額利潤。
據(jù)估計，一個瓷盤運到歐洲賣出，利潤至少是100%，由于中國瓷器的獨一無二，歐洲國家的國王先后以擁有中國瓷器為榮，包括葡萄牙國王，西班牙國王等，逐漸蔓延到歐洲各國并使得越來越多的豪門富商也仿效國王建造收藏中國瓷器的展室。
隨著歐洲資本主義工業(yè)的發(fā)展，歐洲成為世界富裕中心，中產(chǎn)階層也有能力擁有中國瓷器。從十七世紀西歐的繪畫中，特別是荷蘭生活畫上，中國外銷瓷盤、碗、果碟、酒杯、酒壺等元素經(jīng)常出現(xiàn)。
據(jù)資料顯示，在西班牙皇宮內(nèi)收藏的中國瓷器便有3000多件，僅在1784年（乾隆四十九年）西班牙與中國進行貿(mào)易的商船，就有13艘之多。英國從18世紀開始，即與中國進行頻繁的瓷器貿(mào)易。1735年僅僅“格拉富圖”號和“哈雷孫”號這兩艘貨船，就運載了24萬件瓷器到英國。德國宮廷對中國瓷器也表現(xiàn)出極大興趣，到18世紀時期，德國宮殿內(nèi)已經(jīng)擺滿了中國瓷器，并用中國瓷器改裝成各種裝飾品。
清康熙 青花帶銀配件雙頸油醋調味瓶
繪以西洋紋飾的出口瓷18世紀最蓬勃
繪以西洋題材紋飾的外銷瓷, 最初是由葡萄牙人定制。隨后由于受到歐洲市場的歡迎, 其他國家的商人受到啟發(fā), 各式西洋風格的紋飾和設計陸續(xù)出現(xiàn)，18世紀時最為蓬勃。
孟露夏在接受收藏周刊記者采訪時介紹：“1998年，在印度尼西亞勿里洞島附近發(fā)現(xiàn)的‘勿里洞’號沉船是其中最早、最重要的一項發(fā)現(xiàn)，該船大約于826年沉沒，除金銀器外，載有湖南長沙窯所產(chǎn)瓷器就有5.8萬件。”
景德鎮(zhèn)大規(guī)模生產(chǎn)的首批外銷瓷多為青花瓷
有數(shù)據(jù)顯示，從荷蘭東印度公司建立到康熙二十一年販運到歐洲的中國瓷器約1600萬件，包括明、清時期的青花、五彩及廣彩瓷器；迄至18世紀80年代末，僅荷蘭東印度公司運往西歐的陶瓷就多達4500萬件。另一項統(tǒng)計從萬歷三十二年到順治十三年銷到荷蘭的瓷器多達300萬件，平均每年約6萬件。
根據(jù)相關文獻估計，明末清初，景德鎮(zhèn)平均每年輸往歐洲、美洲等世界各地的瓷器不下于100萬件。此時的景德鎮(zhèn)可以稱得上是名副其實的世界制瓷中心，此時中國瓷器在世界上獨領風騷。
根據(jù)孟露夏的研究，當時定制特殊歐洲紋飾瓷的訂單由歐洲的購買者交付東印度公司的商務代表（大班），大班管理交易和他們自己的私人業(yè)務，購買者通常是大班或公司里船員的親屬、朋友或熟人。
孟露夏稱：“景德鎮(zhèn)大規(guī)模生產(chǎn)的首批外銷瓷多為青花瓷，被稱為克拉克瓷，目前所發(fā)現(xiàn)的最大一批克拉克瓷（約2.1萬件）是所謂的‘萬歷’號沉船上的貨品，這可能是一條葡萄牙商船，約1625年在馬來西亞東海岸附近沉沒�！�
